Rimini. Un ristorante sociale al posto dell’osteria stellata

Un ristorante sociale al posto dello stellato “Il Povero Diavolo”. Un borgo, Torriana, che farà da cornice al progetto della cooperativa Aldéia: «Integrare migranti e persone svantaggiate, ma anche ridar vita a un meraviglioso paesino dell’entroterra, cercando di infondere nuova linfa al territorio».

Chi parla è Samuele Ramberti, 29 anni, uno dei quattro soci fondatori della cooperativa sociale insieme a Gabriele Mancuso (Caritas), Alessandro Cerami e Davide Papa (Papa Giovanni XXIII). A loro si è recentemente aggiunta una quinta socia, Claire Bini.