L’arte del cioccolato: Paolo Staccoli da Cattolica lancia la sfida a Dubai

Una sfida tra Cattolica e Dubai all’insegna della dolcezza. Il maestro pasticciere Paolo Staccoli replica al fenomeno virale delle maxy barrette degli Emirati Arabi con “Ardai con sto Dubai” (che in dialetto romagnolo significa “Ancora con sto Dubai”). Con i suoi 280 grammi di pura golosità, la tavoletta romagnola si presenta ancora più generosa di quella degli emiratini. Tre le varianti con il cioccolato al latte, pistacchi di Sicilia e un tocco romagnolo dato dall’olio extravergine d’oliva locale, arricchito da un crumble croccante. Per gli amanti del fondente, due proposte: una con mandorle italiane e semi di papavero, l’altra che unisce un pralinato alle mandorle nostrane con note di cocco.