Cesenatico, tagliatella al ragù su una cialda di piadina: il chiosco di Zadina inventa la "Piaditella"

A Zadina il nuovo “Chiosco nel bosco”. Si riaccende l’insegna del chiosco di piadina di viale dei Pini. È la nuova iniziativa imprenditoriale di Fabio e Davide Bandieri che hanno voluto creare qualcosa di nuovo. Il “Chiosco nel bosco” non si presenta come una piadineria qualsiasi. Oltre alle piadine tradizionali, nel menù compare anche la “Piaditella”, una tagliatella al ragù fatta in casa posata su una cialda di piadina per il rito “della scarpetta”. Il piatto viene offerto anche nel “Menù del chiosco” che propone, al prezzo di 15 euro, anche un’insalata giardiniera con tagliere di salumi e Sangiovese. Attenzione alla stagionalità dei prodotti e al “km 0”. Il Chiosco debutta sabato con salsiccia grigliata e cipolla e musica dal vivo di J.J. Vianello in quartetto. Il locale resterà aperto tutti i giorni dalle 12 alle 24. «Benché il chiosco si trovi in una zona più decentrata rispetto agli abituali flussi turistici - spiega Fabio Bandieri che già gestisce assieme al figlio Davide il bagno Belvedere - è una sfida davvero stimolante. Confidiamo, per altro, nella imminente ultimazione della pista ciclo pedonale di Zadina che, da quanto abbiamo appreso, molto presto verrà completata con l’ultimo tratto fino al litorale. A quel punto, arrivare qui a piedi o in bicicletta sarà una passeggiata».