Cesena: chiude la pizzeria "Da Baldo", storico ritrovo vicino allo stadio

Dopo 41 anni di attività, chiude definitivamente questa sera la “Pizzeria Ristorante da Baldo e Nino” in viale Oberdan. Inizialmente il locale era conosciuto come l'Arrostogirato dal 1982. Al suo posto potrebbe nascere un’altra pizzeria, ma con un’altra gestione. Impegno e passione sono stati gli ingredienti principali che hanno caratterizzato i loro piatti e il loro lavoro. Racconta Ottavio Pantani, conosciuto come Baldo: «Ho deciso di chiudere a malincuore il mio locale, sono 63 anni che faccio questo mestiere e non è facile lasciare ciò che hai fatto per una vita. Purtroppo però a 77 anni le forze sono sempre meno, ho anche qualche problema fisico, per questo ho deciso di fermarmi. Quattro anni fa ho perso anche mia moglie, un pilastro importante in cucina oltre che nella vita familiare. Il Covid è stato un altro durissimo colpo, siamo stati chiusi per diverso tempo come tutti e alla ripresa il lavoro è calato molto. Io nel locale mi occupavo un po’ di tutto: sala, cucina, spesa, contabilità. Sicuramente la cosa che mi mancherà di più sarà il contatto con le persone, mi facevano stare molto bene e noi cercavamo di dare il massimo di professionalità. Realizzavamo piatti semplici e gustosi, che seguivano la linea della nostra tradizione romagnola. Nella mia lunga carriera nella ristorazione mi sono tolto davvero tante soddisfazioni, sono molto contento. Ad esempio l'attuale "Ristorante Pizzeria Il Portico" all'Ippodromo l'ho aperto io prima che comprassi questo mio ultimo locale: ai tempi "Il Portico" si chiamava "La Stalla". Il nostro ristorante è stato frequentato anche da persone molto famose, come Franca Rame e Dario Fo, ma anche da tanti altri attori che andavano a recitare al Bonci, oltre ai diversi calciatori che hanno fatto la storia del Cesena».